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Diventare
vegani e vegetariani è facile!
Essere
vegan significa non mangiare animali, e non mangiare i loro prodotti come, ad
esempio, latte e uova. Significa non utilizzare nulla che derivi dallo sfuttamento
di animali, quindi non solo pelli per scarpe e borse, ma anche lana, seta ecc.
Essere vegan č giusto, perché salva agli animali e ne migliora
le condizioni di vita. Essere vegan è necessario, perché non ci
sono abbastanza risorse sulla Terra per nutrire tutti con una dieta carnivora.
Essere vegan č facile, perchè profondamente legato alla nostra natura.
Essere vegan č una scelta che apre a tutti noi una nuova
prospettiva, sugli altri come sul mondo. Offre un nuovo modo di vivere e pensare,
ma anche la riscoperta di un mondo di sapori e senzazioni che avevamo dimenticato.
Fin dall'inizio Edizioni Sonda si è interessata agli autori
che si pongono in una prospettiva di cambiamento, in grado di conciliare le scelte
personali con le esigenze sociali e ambientali. Questa ricerca ha portato alla
pubblicazione di questi testi dedicati alla costruzione di nuovi stili di vita
che rispettino tutti diritti animali, attraverso un nuovo modo di concepire
il legame tra scelte alimentari, impatto ambientale e salute. Scegli
tra le collane:
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| Dora Grieco, Roberto Politi
La cucina etica dolce
Con oltre
100 ricette, la prima raccolta in Italia per realizzare dolci e dessert senza
l’apporto di ingredienti di origine animale.
 
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Emanuela Barbero,
Alessandro Cattelan,
Annalaura Sagramora
La
cucina etica
Circa 800 ricette etiche cruelty-free, cioč senza
alcun prodotto di origine animale; di facile realizzazione oppure sfiziose e impegnative
per cuochi piů esperti.
| Emanuela
Barbero
La cucina etica facile
Un ricettario per coloro che vogliono adottare un’alimentazione vegan o sperimentare
una cucina senza carne, né derivati animali, ma non hanno esperienza con pentole
e fornelli, né molto tempo a disposizione.
| Paola Costanzo,
Marinella Correggia
La cucina vegetariana
L’amore per la buona tavola, l’interesse per le cucine del mondo e la
consapevolezza delle sorti del pianeta, possono, anche a tavola, procedere di
pari passo.
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| | | Ralph
R. Acampora
Fenomenologia
della compassione
Negli ultimi anni č cresciuta
la sensibilitŕ verso la condizione e i diritti degli animali, non solo domestici.
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Jim Mason
Un
mondo sbagliato
Jeremy Rifkin: «Questo
libro, ricco di intuizioni e illuminanti scoperte, č un contributo fondamentale
alla comprensione della questione “umano/animale”».
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Autori vari
VegAgenda 2010
Il diario
agenda dei vegetariani e vegani d'Italia. Con una guida ai migliori ristoranti
e gastronomie vegetariani e vegani d’Italia.
| Luciana
Baroni
Hans Diehl
Decidi di stare
bene
La dieta occidentale, ci sta lentamente
uccidendo, ma la salute è una scelta non un destino.
| Peter
Singer
Il movimento
di liberazione
animale
Il problema non č: possono ragionare?, né possono
parlare?, ma possono soffire?
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